Tukaj smo, da vam odgovorimo na vsa vprašanja.

Siggi’s lončki so narejeni iz plastike, ki jo lahko recikliramo. Kartonast ovoj, ki je na lončku, je povsem preprosto odlepiti, tako da lahko plastični lonček in kartonski ovoj reciklirate ločeno.

Želimo, da je količina sladkorja v siggi’s skyru minimalna, zato sadni okusi siggi’s skyr vsebujejo 30 % manj sladkorja glede na povprečno vsebnost sladkorja podobnih jogurtov na trgu. Za sladkanje uporabljamo agavin sirup ali sladkor iz sladkornega trsa. Izdelki vsebujejo tudi naravni sladkor sadja. Nikakor pa ne uporabljamo umetnih sladil ali visoko fruktoznega koruznega sirupa.

Siggi’s skyr ne vsebuje nobenih oreščkov.

Vsi naši izdelki iz jogurta vsebujejo največ 3,5 % laktoze, saj se večina laktoze med procesom odcejanja odstrani skupaj s sirotko.

Priporočamo, da siggi’s skyr pojeste do datuma uporabe, ki je naveden na pokrovčku.

Tekočina, ki jo lahko občasno najdemo na vrhu jogurta, je sirotka. Sirotka je preprosto voda, ki se nahaja v mleku. Majhna ločitev sirotke od jogurta je popolnoma naravna in to naj vas ne skrbi. Če se to zgodi, lahko bodisi premešamo sirotko z jogurtom, da dobimo gladko zmes, ali jo preprosto odlijemo. Sirotka vsebuje nekaj mineralov in hranilnih snovi, vključno s kalcijem in beljakovinami sirotke. Majhno odvajanje sirotke v našem jogurtu je rezultat tega, da se trudimo uporabljati kar najmanj sestavin in ne dodajamo škroba ali stabilizatorjev, ki bi lahko preprečili to vrsto ločevanja.

Da, vsi siggi’s proizvodi so brez glutena in ne vsebujejo pšenice, ječmena, rži ali tritikale. Glutena prav tako ne uporabljamo kot aditiva za živila v obliki sredstev za izboljšanje okusa, stabiliziranje ali zgoščevanje.

Skyr je del vsakdanje islandske prehrane že več kot 1000 let. Tradicionalno se izdeluje iz posnetega mleka in se proizvaja s procesom odcejanja, zaradi česar jogurt postane čvrstejši in pridobi edinstveno strukturo. Za izdelavo enega lončka siggi’s skyr potrebujemo do štirikrat več mleka kot za lonček običajnega jogurta. Preberite še več o siggi’s skyru.

Siggi’s skyr, islandski tip jogurta, se na osnovi starodavnega islandskega recepta proizvaja v Ljubljanskih mlekarnah, d. o. o.

Pripravo skyra začnemo z izdelavo osnove, ki je podobna kot pri običajnem jogurtu. Sledi zgoščevanje, katerega rezultat je, da končni izdelek vsebuje 3-krat več proteinov kot običajni jogurt. To pomeni, da za izdelavo enega lončka skyra potrebujemo do štirikrat večjo količino mleka, kot je potrebno za izdelavo enega lončka običajnega jogurta.

Pikice, ki jih lahko opazite v naših izdelkih z okusom vanilje, so pravzaprav delci stroka burbonske vanilje, ki jo uporabljamo pri pripravi tega okusa.