Američke palačinke od skyra

  • total time Ukupno vrijeme 20 min
  • servings Porcija: 5
  • serving size Veličina porcije 2 pancakes
  • level Razina jednostavno

1 čaša integralnog pšeničnog brašna
1/2 čaše glatkog brašna
1/2 žlice praška za pecivo
1/2 žličice sode bikarbone
1/8 žličice soli
3/4 čaše siggi’s skyr jogurta od vanilije
1/4 čaše obranog mlijeka
1 žlica šećera
2 jaja

U velikoj zdjeli pomiješajte sve brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.

U drugoj zdjeli pijenjačom pomiješajte skyr, mlijeko, šećer i jaja.

Mokre sastojke umiješajte u suhe sastojke, ali pazite da ne miješate predugo. Pustite da smjesa odstoji oko 10 minuta.

Na srednjoj vatri ugrijte tavu s neprijanjajućim dnom i dodajte malo maslaca. Ovo je vrlo ljepljiva smjesa, tako da palačinke možete bolje oblikovati vlažnim prstima tako da ih pritisnete i time dobijete ravnomjernije palačinke.

Pecite palačinke na srednjoj vatri dok se jedna strana ne zapeče i ne bude zlatno smeđa. Okrenite i pecite dok se palačinka skroz ne ispeče. Ove se palačinke prilično dignu, pa pazite da se skroz ispeku.

Na vrh stavite još skyra, šumskog voća i malo javorovog sirupa.